Trisodyum Sitrat

Genel Bilgi

Cas Numarası (Trisodyum Sitrat): 6132-04-3

Molekül Formülü: C₆H₉Na₃O₉

Molekül Ağırlığı: 294.1 g/mol

Yoğunluğu Nedir: 1.76 g/cm³

Tuzlu bir tada sahip Sitrik Asit Monohidrat'ın sodyum tuzudur. Antikoagülan görevine sahiptir. Çözünmesi durumunda ortama Sodyum ve Sitrat anyonu vermektedir.

Trisodyum Sitrat: E Kodu E331 dir.

Hangi Kimyasallardan Üretilir?

Trisodyum Sitrat üretiminde başlangıç ham maddesi olarak Sitrik Asit kullanılır. Sitrik Asit'in ya Sodyum Karbonat ya da Sodyum Hidroksit ile tamamen nötrleştirilmesi sonucunda elde edilir.

Trisodyum Sitrat Nerelerde Kullanılır?

• Gıda ve içecek sektöründe sekestrasyon edici madde ve tamponlama maddesi olarak kullanılır. Aynı zamanda emülsifiye edici madde olarak işlem görür.
• Otomobil radyatörlerinin temizliğinin yapılması için üretilen kimyasal bileşenlerin içerisinde kullanılır.
• Kişisel bakım ürünlerinin imalatında şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
• Peynir üretiminde katı yağların ayrışmadan erimesini sağlamak için eritme tuzu olarak kullanılır.
• İçecek ürünlerinde ekşi tat vermek için kullanılır. Bu sayede keskin bir tat oluşmasını sağlar.
• Yem üretiminde kullanılmaktadır.
• Tıbbi alanda kan toplamak için üretilen ürünlerin içerisinde kullanılır.
• Gıda endüstrisinde koruyucu madde ve aroma verici olarak kullanılır.
• Şarap üretiminde tamponlayıcı madde olarak kullanılır.
• Ağrı kesici ve vitamin tabletlerin üretiminde kullanılır.
• Farmasötik ve Kozmetik ürünlerinde stabiliteyi artırmak için formülasyonlara eklenir.

Nasıl Depolanır?

Kararlı bir bileşik olmasından dolayı oda sıcaklığında depolanabilir. Serin ve kuru alanlarda ve hava almayan ambalajlarda depolanmalıdır.

Sağlığa Zararlı mıdır?

Sağlık açısından düşük reaktiviteye sahip olmasından kaynaklı güvenli kabul edilir. Toksik değildir. Aşırı tüketilmesi durumunda boğazda ağrı ve tahrişe neden olabilir. Gözlere temas etmesi durumunda kızarıklık oluşabilir. Tamamen biyolojik olarak parçalanma özelliğine sahiptir.

Çözünürlüğü Nasıldır?

Su içerisinde iyi bir çözünürlüğe sahiptir. Alkol içerisinde çözünmektedir.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Trisodyum Sitrat fiyat olarak üretiminde kullanılan maddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Mısır fiyatları arttıkça sitrik asit fiyatları artacaktır. Bu nedenle Sitrat fiyatlarının artması da görülebilir.

Trisodyum Sitrat satış fiyatları bu kimyasalın distribütörü olan firmaların stoklarına bağlıdır. Distribütör firmaların stokları azaldıkça sodyum sitrat piyasa fiyatları yükselecektir.