Sodyum Benzoat

Genel Bilgi

CAS Numarası: 532-32-1

Molekül Formülü: C₇H₅NaO₂

Molekül Ağırlığı: 144.10 g/mol

Yoğunluğu: 1.44 g/cm³

Benzoik asit bileşiğinin karboksil grubundaki pozitif iyonun sodyum iyonu ile yer değiştirmesiyle oluşur. Organik formda bir sodyum tuzudur.

Hem kozmetik hem de gıda sektöründe koruyucu madde olarak kullanılır. Kızılcık, erik ve elma gibi meyvelerde doğal olarak bulunur.

Antimikrobiyal özelliklere sahip bir bileşiktir.

Hangi Kimyasallardan Üretilir?

Sodyum benzoat üretimi benzoik asit ve sodyum hidroksitin reaksiyonundan elde edilir. Benzoik asit önce suda çözülür, daha sonra bu çözelti sodyum hidroksit ile reaksiyona sokularak su ve ana bileşik üretilir.

Sodyum Benzoat Kullanım Alanları Nerelerdir?

• İçeceklerin üretiminde koruyucu madde olarak kullanılır.
• Plastik malzemelerin üretiminde %0.2 üzerindeki konsantrasyonlarda oksidatif bozulmayı engellemek için kullanılır.
• Mayalanmış fırın ürünleri ve çeşnilerde koruyucu madde olarak kullanılır.
• Kozmetik sektöründe saç bakım ürünlerinde mikrobiyal büyümeyi engellemek için kullanılır.
• Fondöten, göz farı ve ruj gibi kozmetik ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
• Losyon, krem ve solüsyon gibi cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
• Reçel, jöle ve soya sosu gibi gıda ürünlerinde koruyucu madde olarak kullanılır.
• İlaç endüstrisinde sıvı formdaki ürünlerde koruyucu madde olarak kullanılır.
• Tütün imalatında koruyucu madde olarak kullanılır (sodyum metabisülfit ile birlikte).

Sağlığa Zararlı mıdır?

Sodyum benzoat izin verilen miktarlarda ve uygulamalarda kullanımı güvenlidir. Bunun dışında sağlık sorunları oluşturabilir.

Depolama Koşulları Nelerdir?

Sodyum benzoat genel olarak kararlı bir bileşiktir. Nem almayan ortamlarda, doğrudan ışık görmeyen alanlarda depolanmalıdır.

Çözünürlüğü Nasıldır?

Su içerisinde iyi bir çözünürlüğe sahiptir. Etil alkol içerisinde az çözünür.

Fiyatlarını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Sodyum benzoat fiyatları üretiminde kullanılan benzoik asit ve sodyum hidroksit fiyatlarıyla doğru orantılı hareket eder.

Son zamanlarda kullanım alanlarının artmasıyla fiyatlar yükselmiştir. Lojistik maliyetleri de fiyatları etkileyen önemli bir faktördür - üretim yeri ile kullanım alanı arasındaki mesafe arttıkça fiyatlar yükselir.