Çinko Glukonat (Zinc Gluconate)

Genel Bilgi

CAS Numarası: 4468-02-4

Molekül Formülü: C₁₂H₂₂O₁₄Zn

Molekül Ağırlığı: 455.675 g/mol

Yoğunluğu: 1.44 g/cm³ (20°C)

Çinko katyonunun 2 değerlik aldığı bu bileşikte her bir çinko katyonu için 1 adet Glukonik Asit bağlanır ve 2 tane Glukonik Asit'in bağlandığı Glukonik Asit'in çinko tuzudur.

Gıda takviyesi ürünlerinde kullanılan, biyoyararlanımı iyi düzeyde olan bir çinko bileşiğidir. Genellikle çinko elementinden yararlanmak için kullanılır.

Hangi Kimyasallardan Üretilir?

Fermantasyon yönteminde Glikozun Aspergillus fermantasyonu ile öncelikle Glukonik Asit elde edilir. Daha sonra yüksek saflıkta bir çinko kaynağı kullanılarak Çinko Glukonat (Zinc Gluconate) elde edilir.

Çinko kaynağı olarak kullanılan bileşik Çinko Oksit'tir.

Çinko Glukonat (Zinc Gluconate) Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Fonksiyonel gıda ve içecek ve gıda takviyeleri üretiminde mineral kaynağı olarak kullanılan, biyoyararlanımı yüksek bir bileşendir.
• Biyoyararlanımı Çinko Sülfat bileşiğinden daha yüksek olmasından dolayı Çinko kaynağı olarak bu organik bileşik kullanılır.
• Kozmetik ürünlerinde cildin iyileştirilmesi ve ciltte meydana gelen iltihapların önlenmesi için kullanılır.
• Ağız içerisinde yer alan plaklardan dolayı bu bölgede kötü kokular oluşur. Ağız içerisindeki kötü kokuların giderilmesi için üretilen gargara veya ağız bakım sularının imalatında Çinko Glukonat kullanılır.
• Bakteri ve Maya gibi mikroorganizmaların ciltte oluşumunu engellemek için üretilen kozmetik preparatlarında kullanılır.
• Sivilce kremlerinin üretiminde kullanılan önemli bir bileşendir.
• Alkali yıkama kimyasallarında Şelatlama maddesi olarak kullanılır.

Sağlığa Zararlı mıdır?

Çinko Glukonat, ihtiva ettiği ürünlerde izin verilen miktarlarda kullanımı güvenlidir. Fakat bazı insanlarda yan etkilere sebep olabilir.

Çinko insanlar için önemli bir elementtir. Fakat aşırı miktarda çinko emilimi Bakır ve Demir elementinin emilimini bastırarak anemi hastalığına sebep olabilir.

Depolama Koşulları Nelerdir?

Doğrudan ışık görmeyen ve nem almayan alanlarda depolanmalıdır. Genellikle 25 kg'lik Kraft torbalarda veya yuvarlak karton kutularda depolanır.

Çözünürlüğü Nasıldır?

Su içerisinde iyi bir çözünürlüğe sahiptir. Metilen Klorit ve Mutlak Etil Alkol içerisinde çözünmemektedir.

Fiyatlarını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Çinko Glukonat (Zinc Gluconate) fiyatları üretiminde kullanılan bileşenlerin fiyatlarına bağlıdır. Özellikle Çinko metal fiyatları artarsa Zinc Gluconate fiyat olarak yükselecektir. Mısır fiyatları bu bileşiğin piyasa fiyatları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Mısır fiyatlarının artması Glukonik Asit fiyatlarını artıracaktır.

Çinko Glukonat satışı bu maddenin distribütörü olan firmaların stok miktarlarına bağlı olarak değişir. Çünkü yerli bir üretimi yoktur. Distribütör firmaların stokları azalır ise piyasadaki Zinc Gluconate fiyatları yükselecektir.